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TUhjnbcbe - 2021/1/21 13:46:00

传统的冰糖葫芦通常是由山楂制作,虽然现在各种各样的食材都被做成冰糖葫芦,但我始终觉得只有山楂制作的才最好吃,才能被称为冰糖葫芦。而山楂本身是一种营养优秀的水果,富含维生素C、维生素E,并且含糖量高;吃一串山楂制作的冰糖葫芦,就能轻松获得每日所需一半的维生素C。

(图片来源:原文章插图)

每说起冰糖葫芦,我就会想到一首暴露年龄的歌曲:

“都说冰糖葫芦酸,酸里面它裹着甜,

都说冰糖葫芦甜,可甜里面它裹着酸”

这首歌形象的唱出了山楂制作冰糖葫芦的特点,又酸又甜!

酸甜的味道恰恰迎合了很多孕妈的口味,但并不是每个孕妈们都能放心的吃糖葫芦,因为坊间流传一种说法:“山楂具有促进子宫收缩的作用,孕期吃容易流产”。

这个说法流传度有多广,网上随便一搜,居然有一半的人认为孕妇不能吃山楂。

(图片来源:网页截图)

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怀孕到底能不能

吃山楂和山楂制作的冰糖葫芦呢?

我先不说答案,给大家看看网上关于冰糖葫芦的由来,相信大家就知道了。

据说,南宋宋光宗绍熙年间,有一年,光宗皇帝最宠爱的*贵妃突然上吐下泻,脘腹胀痛,茶饭不思,没几天时间就变得面*肌瘦,没有人样儿。皇宫里的御医们用了许多名贵药品,但*贵妃的病情非但没有丝毫好转,反而一天比一天加重。眼见心爱的*贵妃日渐憔悴,光宗皇帝整日愁眉不展,急得像热锅上的蚂蚁——团团转。

这时,朝中的一位大臣告诉光宗皇帝说:“民间有许多杏林高手,陛下若能贴出皇榜,重金遍求天下名医,贵妃之病何愁不治?”光宗皇帝闻言大喜,连忙令人在京城的大街小巷里贴满了皇榜。果然,皇榜贴出去的第三天,来自中原河南省南阳郡的一位江湖郎中就揭了皇榜。看守皇榜的人连忙将江湖郎中带到了宫中。江湖郎中仔细询问了*贵妃的发病经过,又小心翼翼地为*贵妃“诊脉”之后,很快便知道了*贵妃的病根儿。

原来,近段时间,*贵妃刚刚有了身孕,怀了龙胎,光宗皇帝特别宠幸*贵妃,天天山珍海味、鸡鸭鱼肉,大补的食物吃太多又加上妊娠反应就有了上吐下泻,脘腹胀痛,茶饭不思了。而宫中的庸医用药时不知道消除病人腹中积食,反而继续大补,导致*贵妃的病情非但没减轻,反而使食积继续加重,脾胃不和,上吐下泻,几近虚脱。

(图片来源:摄图网)

弄清楚了*贵妃的病因后,江湖郎中告诉光宗皇帝说:“陛下不必担心,贵妃的病并无大碍,只要将果林子(山楂)与红糖一起煎熬,每顿饭前吃五到十枚,半月以后,贵妃的病情自会痊愈。”光宗皇帝和*贵妃半信半疑,果林子配红糖,又酸又甜,这种吃法很适合*贵妃的口味,*贵妃按照江湖郎中的方法去服用。哪知半个月以后,*贵妃的病情果然痊愈了;又过了七八个月时间,*贵妃生了一个小皇子。

山楂熬红糖的做法传到民间后,人们在制作的过程中,发现红糖糖稀不易凝结,粘稠滴露,不易保管,而冰糖却冷却结晶,致使糖葫芦冰清玉洁,白里透红,煞是好看,且脆香酸甜,口感饱满,回味悠长,便逐渐用冰糖代替了红糖。为了食用方便,人们还用竹签把山楂串起来。因一串串的山楂形似像葫芦,故名“冰糖葫芦”,一直流传至今。

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怎么样,各位有答案了吗?

其实就算没有这个故事给我们做证据,山楂本身作为一种水果,也是万万没有导致流产这么大作用的。所以,冰糖葫芦这种符合孕妈的口味,营养又丰富的小吃,你们想吃就放心吃吧!只要不是吃太多影响正常三餐就行啦。

文章来源:丁医生营养课

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