糖葫芦是人们喜欢吃的一种冬季小吃，尤其在北方，在寒冷的季节，吃一堆糖葫芦是比较好的享受。里面的水果又酸又甜，很有嚼劲。制作也比较简单，用蘸上麦芽糖后的果串很薄，糖在寒风中会直接变硬。人们通常吃山楂做的糖葫芦，偶尔也会有其他水果做成形状和味道不同的糖葫芦。你知道用来做糖葫芦的山楂不是山楂吗，他是儿童时期的另一种水果，我们来谈谈这个水果，他也是一种珍贵的药食两用水果。
果实是山里红，蔷薇科的一个变种。这种水果是人们常吃的糖葫芦果实“山楂”，很多人不得不问，卖糖葫芦的人说是山楂糖葫芦，怎么会变成了山里红。结果表明，山里红是山楂的一个变种，山里红比山里红直径一般只有1-1.5cm，而山里红直径一般为2-2.5cm。从外观上看，山楂有浅色斑点，山里红的斑点是浅棕色的，但有时不清楚，因为这两种颜色太难区分了。
其他口味与山楂基本相同，所以从挑选角度来看，一定会选择较大的山里红的水果作为糖葫芦的原料。这种山楂糖葫芦会大得多，看起来比较开胃，所以现在市场上基本上都是用山里红来做山楂糖葫芦。你总是把山里红当山楂吃吗？我已经买了好几次山楂果了。
这种果树通常是从山楂砧木嫁接繁殖而成，也许人们也意识到他可以变大“山楂”，因此发展了这种传播模式，在我国北方地区，特别是河北山区，是一种重要的果树。与山楂一样，山里红不仅可以作为水果直接食用，还可以加工成山楂糖葫芦，如果经常食用，还能消除积食、祛瘀，也可与其他中药配伍作为药材，疗效良好。
只是山里红和山楂，一个人不能吃太多，吃得太多，不仅牙齿会更酸，胃也会有一些不舒服的感觉。虽然山里红是一个人工品种，但他比山楂有更广阔的市场，同时也是珍贵的药用和食用水果。