山楂树修剪工作主要以整形为主，培养好骨干枝，调整骨干枝的生长方向与角度，生长期3年内的幼树要重短截，截枝不疏。
1、山楂比苹果梨树更具优势。由于其顶生优势，中、短枝和小枝在冠层中的寿命都比较短，在结果后容易死亡。顶端优势较大的树木，其内部空洞的情况较多。因此，在剪枝过程中，要重视抑制尖部优势，保持内膛枝群的强健生长。控制主梢优势的一般办法是增加主干的张开角。当顶端优势减弱时，内膛的中短枝转化能力会加强，副枝、隐芽也有可能产生新的分支，用此枝培育出的结果枝群，扩大结果区，增加果实的产量。
2、生长枝短后，可以分出3~5个分支，在较长的枝下面，可以分出几个中短枝。在更低的地方，则会形成隐芽，这些暗芽很难发芽，因此，较低的地方，容易出现秃顶。随着年龄的增长，隐芽的萌发变得越来越困难。结果表明，山楂树的再生比较困难。而在主干基部的暗芽，有时会产生徒长枝，以取代下部的枝条。
3、山楂在下面每年都有大量的分蘖，培养砧木的好材料。春时，把根蘖苗刨去，根据幼苗的大小，把它们分别栽种在苗圃内，通常是15-20×35-40cm。播种前要翻地，用益富源种植的菌液10公斤，另外还需要施肥。插穗后要适时浇水，并要注意管理，要在秋天进行嫁接。