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每一座城市都有着属于自己的味道,属于自己的地区美食;在现在这个网络发达的时代,有些不为人知的地方小吃经过网络的整合发布之后,瞬间成为网红打卡地,先不说这些网红打卡地的好坏,网络的的确确是带动了地方美食的发展。
对于天津来说,要问哪里的有正宗的天津美食,得到的回答基本上都是:我家楼下的店铺或者是摊位。的确,记忆中最好吃的永远都在自家楼下或者自家附近,因为自小长起来就吃着楼下的美食,早已成为记忆之中无法忘记的美味。
中山路美食街
位于河北区中山路与中山公园之间,是一条不足米的街道;然而就是这里,存在着众多天津人记忆之中的老味道;这里不仅市井气息浓郁,而且还有很多需要排队的老字号;承载了不少天津人的对于美食的回忆。
这条街上,从早到晚都能看得到熙熙攘攘的人群,这附近的居民、学生以及很多来天津旅游的游客们,都会来到此地,品尝当地正宗的美食;早晨大爷大妈们以及学生和上班族来此吃个早餐,便开始了一天的生活。
街区内的上百种天津传统小吃以及美食,都是天津人记忆中的味道,绝对正宗,而且价格也实惠且亲民;炒红果、酸角梅、山楂片等等小吃;香味十足的老味蒸饼,有豆沙、红果等味道,2块钱一个,面皮劲道十分有嚼头。
黄金酥透的炸糕,一定要趁热吃,外皮酥脆且内陷细腻,那口感令人忍不住再来第二个;还有一处名为上岗面茶的店面,早晨面茶,中午手擀面汤,是一对老夫妻所经营,已经干了10多年了,每天都是人气爆棚。
熟梨糕可真算得上是80以及90后天津人小时候的代表小吃了,用三四个木甑倒替着,边蒸边扣,光是看这个制作过程就很有趣味;还有10多种口味的酱料,可以自己想吃什么动手挤;本就香甜的米糕,再加上自己喜爱的酱料,直接不停地流口水。
顺着中山路美食街走到头,便可以到达中山公园,这个始建于年(清朝光绪三十一年),公园内主要有天津十五烈士纪念碑以及孙中山先生的铜像等景观;被市政府定为天津市文物保护单位。
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