山楂片、山楂条、果丹皮……市面上的山楂制品数不胜数，新品层出不穷，但大同小异。你吃过山楂与蓝莓、山药、桑葚的混合口味产品吗？听说过酵素山楂、六物山楂吗？近日，三只松鼠酸甜情话系列山楂产品上线，收获如潮好评，健康属性凸显，成为风味之外又一产品主打元素。
5月21日，由三只松鼠精心研制的酵素山楂、六物山楂上线，引来山楂产品爱好者竞相追捧，仅天猫旗舰店销量超万袋。随后上线的蓝莓山楂、桑葚山楂同样收获粉丝无数。
山楂，又称山里果、山里红，具有降血脂血压、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，山楂内的黄酮类化合物牡荆素兼具抗癌功效。
何为酵素山楂？酵素即是酶，是一种以动物、植物、菌类等为原料，添加或不添加辅料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分（包括多糖类、寡糖类、蛋白质及多肽、氨基酸类、维生素类）的产品。山楂与酵素的结合可谓“强强联合”，富含多种营养成分。
六物山楂，乍一听可能不明就里，其实是因为富含六种药食同源原材料而得名，即山楂、橘皮、山药、大枣、茯苓、麦芽，每一味既是食材也是药材，风味与健康兼顾。在原材料选取上，酸甜情话系列山楂采用鲜果打浆，而非加入果粉，真材实料有保证。为确保产品软糯酸甜的口感，尽量不破坏原材料营养成分，生产上严格控制产品烘烤、排湿时间，调和口感、营养、色泽，让组合恰到好处。匠心造品换来的是产品销量的走高和口碑向好。自上线以来，20天时间，六物山楂、酵素山楂全渠道销量均超2万袋。在天猫旗舰店，两款产品评价得分高达4.9，好评主要集中在产品口味、口感、健康性及小清新包装。
小小山楂，市场潜力巨大。据业内预计，山楂制品目前市场产值约为30亿，随着社会进步与生活质量改善，功能性、健康性、趣味性追求愈发凸显，健康化产品开发的同时，功能性、趣味性山楂产品需求旺盛，三只松鼠已启动布局。