当夏天气炎热，人们出汗较多，不但消耗大量体液，而且损耗体内各种营养物质，加之食不知味，易出现乏力、口渴等现象，同时还会影响脾胃功能，使食欲减退，消化力下降，容易起气血不足。中医认为，这是气阴两虚。所以，根据“虚则补之”的原则，盛夏炎热应注意进补。营养学认为，一是夏季炎热出汗多流失一部分营养，二是食欲差营养补充又没跟上，也需进补，所以，盛夏炎热更需进补。
夏天进补与其它季节不同，有针对性。补品一般以清淡的滋阴食品为主，如鸭肉、瘦猪肉、瓜果、薏苡仁、苋实、绿豆等食品都是夏天的清补佳品。根据《本草纲目》记载，鸭肉有“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津”的功效，如果与具有清热解暑、利水消痰之功效的冬瓜共炖，食之不但可以补虚损，还能清暑滋阴，如再配上薏苡仁，更有健脾化湿之效。
夏天喝饮料应以解暑、清热、生津、益气、养阴为主，可饮橙汁、苹果汁、柠檬汁、番茄汁、菠萝汁、山楂汁、杏仁汁等果汁类饮料，这些饮料不仅营养丰富，而且有一定的食疗作用。酸梅汤也是人们夏天喜爱的饮料，不但酸甜可口，止渴生津，还可促进胃液分泌，增加食欲。西瓜汁有清热解暑、除烦止渴之功效，故有“天生白虎汤”之称，加之其营养丰富，是夏天饮料的佳品。
气虚或气阴两虚明显者，除食补之外，还可适当选用药物进行药补，如西洋参等，其性偏凉，有养阴、清热、生津、益气功效。