北京看白癜风的最专业医院 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/sfxbdf/山楂应该是很多人喜欢的零食，酸酸甜甜的口感让人吃了一个还想再来一个，而且山楂还是健康类零食的代表，山楂有消食健胃，活血化瘀等功效，对于消化不良和油心脑血管疾病的人来说吃山楂有很多的好处！如此优秀的山楂你们有想过在它原始形态的时候其实并不好吃，酸涩的口感让人敬而远之，原始山楂的酸不仅让口中的牙受不了，就连胃也受不了，大量的酸会破坏我们的胃黏膜吃多了生的山楂很容易导致肚子不舒服！对于山楂很多人都喜欢用固执而美丽来形容，美丽不用多说是因为山楂红红的外皮，而固执你们知道是从何而来吗！其实很多种植山楂的人都知道山楂作为一个水果的话，那绝对好比是花中的腊梅，是一种很抗造不娇贵的食物，新鲜的山楂如果有正确的方法保存，那么第二年这山楂的口感依然是新鲜的！然而不管是固执还是美丽，原始的山楂着实让人难以下咽，不过好在糖的出现让山楂变成了一种美味，一种北方人必不可少的零嘴！首先给大家介绍一下第一种生山楂融入糖变美味的故事！将去核的新鲜山楂放入锅中煮，生山楂会有酸涩不过煮熟后的山楂涩味就会消失，然而山楂不仅仅只要煮熟就好，还需要掌握时机，因为太熟的山楂会失去样子，而煮的不到位会使山楂中原本的涩味没去处反而增加了山楂的酸味！而为了增加山楂的甜味我们还需要加点糖，加工这道山楂的零嘴除了要注意煮的时机，还需要注意加糖的时机，加糖要在水即将要开的时候，因为在这时候放糖会让山楂肉迅速吸收进去，这样不仅能让糖最大的渗透到果肉里，同时还会让山楂的口感变的柔糯，煮好后的山楂沥完多余的汤汁后放到通风的地方凉一下就可以吃了，其实这道山楂零嘴有一个响亮的名字那就是蜜饯山楂！讲完了蜜饯山楂接下来给大家介绍一个大家都很熟悉的山楂零嘴，与其说熟悉不如说其实它是很多人的童年记忆！估计大家已经猜出来了，没错，它就是糖葫芦中的山楂！其实糖葫芦也算是一个技术活，因为在这多大红红的糖葫芦背后有着很多繁琐的工序，只要稍不小心那么糖葫芦就没有那么美味了，甚至还会出现苦味！一串好吃的糖葫芦山楂是筋骨，而冰糖就是糖葫芦的灵魂，对于这道小食火候依然是最关键的，火候不到那么冰糖就会变得十分的黏稠，糖葫芦吃起来就没有那么的爽口，而如果火候过了那么就会出现苦味，很多人把做糖葫芦的过程比作是人生，甜味过了就会出现苦味，而如果时机恰当苦味就会变成甜味！