我还记得多年前,第一次接触到山竹,味道酸酸甜甜有点糯,入口即化,而且价格还不便宜,可能这就是尝鲜的代价吧。一直到现在,山竹也是一个比较名贵的水果,虽然价格昂贵,但是也阻止不了人们对它的热爱。
山竹那么贵的原因有以下几个方面:
第一个原因:身份尊贵。山竹是热带的五大名贵水果之一,其幽香气爽脆滑润而不腻滞,被泰国人称为热带水果皇后,被欧洲人称为“上帝之果”,与水果之皇榴莲齐名,泰国人将山楂与榴莲视为“夫妻果”。因为其尊贵的身份自然造就了它昂贵的价值,就如我们以前作为贡品上献皇室的名贵水果,比如增城挂绿、铁棍山药等,作为贡品,自然是价值比较名贵,是优中之品,是身份的象征。
第二个原因:稀少、罕有。所有昂贵的物品都离不开“物以稀为贵”这个真理。山竹作为一种亚洲热带雨林的特有水果,其生长条件比较苛刻,主要生长在高温、多湿的赤道和没有旱季温差小的地区,无法在4.4℃以上或37.8℃以上的气温上生存,在北纬20度的地方栽种山竹果树均无法成功。
第三:成本高。任何一种昂贵的物品也离不开成本,山竹本身就有较强地域性,而且我国的山竹大多数都是从东南亚进口而来,这途中的关税、运输费用、保鲜费用都是一笔不少的钱,这样自然就造成山竹的价格昂贵。就像我国的许多水果一样,在原产地十分便宜,但是要运到其他地区那价格就翻了好几翻,以致有果农卖不出,消费者吃不起的情况发生。这就如榴莲在泰国本地一样,价格也是十分便宜的,但是来到我们中国,价格就翻了好几倍。
那么山竹又有什么神奇的功效,如此昂贵却还那么受人欢迎呢?
第一个方面:山竹味道鲜美,营养价值高。山竹不仅含有味道蛋白质和脂类,还含有丰富的维生素B1、维生素B2、C4和矿物质,被称为上等果实,味道鲜美,清甜甘香,润滑可口。
第二个方面:医药功效多,降火除燥最在行。山竹作为一种性味偏寒的水果,不仅可以消热止渴,还能除燥降火,跟榴莲可以说是一对,一个性寒,一个性热。吃了性热的榴莲,再吃几个性寒山竹,就可以将榴莲带来的上火症状消除。这也是山竹和榴莲被称为“夫妻果”的原因,搭配在一起吃用就不会上火也不会太寒凉。
第三方面:山竹还有增强免疫健康的功能。山竹中的营养成分有很好的补养作用,对于一些体弱、营养不良以及病后的患者有很好的调养作用。
第四方面:山竹能够促进胃肠消化功能,消脂减肥。山竹含有酸性的物质,可以促进消化。而山竹中的羟基柠檬酸还具有抑制食欲和降低体重的功效。
虽然山竹有如此的神奇功效,但是并不是任何人都可以吃用,特别是对于体寒的人、糖尿病患者、肾病患者和肥胖人士不宜食用山竹。因为山竹性寒,含糖量较高,而且含钾元素也比较高。以上的人群过多吃入山竹,只会影响身体健康,就算是正常人,一天的量3个就已经足够了。
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