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TUhjnbcbe - 2025/1/14 22:59:00

东北的入冬街边的“时令美食”,伴随着降雪开始陆续出街了,糖葫芦、烤地瓜、糖炒栗子、特色雪糕、烤红肠等等。

都是说着说着就会流口水的美食,先来说说最想吃的糖葫芦,原味的、豆沙馅儿的、糯米馅儿的,还有各色水果的,糖葫芦在创新的路上越走越时尚,既好吃又好看,拿起来就能当拍照单品,在落雪的街道上,手拿糖葫芦真能拍出几张大片来。

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冰糖葫芦

“糖葫芦好看,它竹签儿穿,象征幸福和团圆,把幸福和团圆连成串,没有愁来没有烦”,一首冰糖葫芦,曾经唱响各个街头巷口中。

竹签上整整齐齐的红彤彤的山楂从大到小的串起来,晶莹剔透的冰糖挂在上面,撒上芝麻,有的还会夹裹上豆沙馅儿,糖味中和酸味,看上去就很热闹、喜庆,吃起来更是酸酸甜甜的口感。

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现在的冰糖葫芦更是多种创新,种类也不少呢,除了山楂,还有整段山药、小山药豆的、橘子瓣、草莓的、香蕉、猕猴桃的,还有在劈开的山楂里夹上糯米、枣泥馅等等,好多都没吃过的,摇身一变成了冬日里街头的时尚零食,还别说有的挺好吃呢。

冰糖葫芦是冬天的标配,一吃糖葫芦很多人就能想到了家。现在很多超市里冬天就有冰糖葫芦售卖,尤其是到了春节的前后,吃上一串糖葫芦还能解腻。

烤地瓜

软糯清甜,皮薄如纸,在烤地瓜圈里可是出了名的顶级味道,地瓜的软糯,烤出来口感特别好,有的地瓜基本都流糖。

地瓜在南方是可以生吃的,在北方却更喜欢蒸煮,在冬天就喜欢烤着吃,街边的小炉子里冒着气,烤出来的地瓜在冬天吃起来更香甜。

这可是一道不仅而且营养丰富的街边零食,听过有人说没有烤地瓜的冬天是不完整的,谁能拒绝得了这份美食诱惑呢?

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烤地瓜也算是个技术活,掌握不好火候很难外焦里嫩,搞不好还容易糊掉,那些老师傅烤的真的好吃,热乎地又甜又香。

糖炒栗子

在寒冷的冬天,一颗颗香香甜甜的、软软糯糯的糖炒栗子谁能拒绝得了呢?

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先来说一说吃栗子的好处吧,小小一颗板栗,别看个头不大,它其中内含的营养价值还真不少。

板栗中含有丰富的碳水化合物,有饱腹感。

板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸,既供应能量,又有助于身体生长和大脑发育。

板栗中含有多种维生素矿物质,如维生素B族、维生素C、铁、钾、镁、锌等,对生长发育大有益处。

没想到吧,好吃不贵的栗子居然有这么多作用,栗子本身是一种可以算作“主食”。

栗子的淀粉含量在42.2%左右,脂肪含量比较低,纤维类物质含量也比较高,有些类似粗粮。

偶尔在街边来一袋糖炒栗子真是不错的选择,好吃虽然是好吃,但也不能贪嘴,糖分物质摄入到胃中会刺激胃酸分泌,出现胀气情况。

到了冬天好吃的还真的多,好吃不贵,才是地道美食~

我是微醺8点半,爱生活,爱美食!喜欢专注各种美味,每日更新美食和趣闻,

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