山楂的果肉中几乎包含了水果的所有营养物质。它里面的维C的含量相当高，在水果中排名第三，比鲜枣和猕猴桃略微逊色，但是其含量已经是柠檬的2.4倍，苹果的12.8倍。维C是个养生能手，不但可以清除身体产生的自由基，还能提升人体免疫力，美容养颜、防癌抗癌。
中医认为山楂擅长健脾开胃，消食化积，平时我们大鱼大肉吃多了，如果在餐后来3-5颗山楂，就能促进消化，对于脘腹胀满有很好的调理作用。山楂又被称为果胶之王，在水果中可以说是首屈一指，而果胶可以帮助我们更好的排便，对于便秘和肠道疾病有很好的调理和预防作用。
此外，山楂里面含有黄酮类物质，可以扩张血管，常吃可以远离高血压和高血脂。山楂还能活血化瘀，对局部受伤有一定的效果。
食用山楂的禁忌
使人倒下的并非疾病，而是无知！吃山楂的2大禁忌，早知早受益！
1、脾胃虚弱的人少吃山楂
山楂虽然可以消积食，但是脾胃不好的人要少吃，因为山楂里面有机酸和果酸很多，会对胃粘膜产生刺激和收敛的作用，有慢性胃炎的人吃太多，容易加重病情。
2、孕妇和儿童不能吃山楂
为什么呢孕妇不能吃山楂呢?原来山楂可以活血化瘀，同时也会刺激子宫的收缩，刚刚怀孕的女人胎盘不稳，吃太多山楂会增加流产的风险。而儿童不能吃是因为山楂中有果酸和发酸糖类，会对牙齿会有腐蚀作用。
老铁们，你们平时喜欢吃山楂吗？