山楂和海带都是日常生活中十分常见的食材，它俩都可以降血脂，保护血管，对预防冠心病、高血压、中风等心脑血管疾病有着独特药效，非常适合中老年人长期食用，但它们都有自己独特的饮食注意，否则对食用它们身体有害，一定要牢记：
1、山楂
山楂又名山里红、红果，有很高的营养和医疗价值。因老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眼，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿之果”。
药用特色：山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静等作用。山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益。它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好。很多助消化的药方中都采用了山楂。山楂有活血化瘀的功效，有助于解除局部瘀血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
山楂所含的黄类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
饮食禁忌：山楂味酸，加热后会变得更酸。市场上的山楂小食品含糖很多，应少吃。尽量食用鲜果。山楂不适合孕妇吃，因为山楂可以刺激子宫收缩有可能诱发流产。山楂助消化只是促进消化液分泌，并不是通过健脾胃的功能来消化食物的，所以平素脾胃虛弱者不宜食用。一般人食用山楂都不可贪多，每日1-2个即可，而且食用后还要注意及时漱口，以防对牙齿有害。山植具有降血脂的作用，血脂过低、体型瘦的人群多食山楂会影响健康。
2、海带
又名昆布，素有“长寿菜”、“海上之蔬菜”、“含碘冠军”的美巻。从其营养价值来看，的确是一种保健长寿食品。
药用特色：海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。因此，常吃海带能令你秀发飘飘。碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常功能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。
海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄；所含的丰富的钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。海带、黑木耳、芹菜3种物质协同作用，其降血脂效果更好，特别适合心脑血管疾病的人群。
食用禁忌：现在全球水质的污染，海带中很可能含有有毒物质砷，所以烹制前应先用清水浸泡两三个小时，中间应换一两次水。但不要浸泡时间过长，最多不超过6小时，以免水溶性的营养物质损失过多。吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果。患有甲亢的病人不要吃海带。孕妇不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎(婴儿体内，引起胎(婴)儿甲状腺功能障碍。
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