民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。
药补不如食补
由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。
例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。
《韩氏医通》称：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。
”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；
故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作党参。
采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：
一是补养虚衰之体
二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。
服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。
为什么选择芋头进入10月份，天气渐渐转凉，人们需要注意保暖和增加身体的抵抗力。想要补充营养，很多人会选择吃板栗、红薯等食物。然而，今天我要向大家推荐的是芋头。芋头在10月这个季节是非常适合食用的滋补食物，它不仅具有丰富的营养价值，还有许多健康功效。
芋头的健康功效1.润肠通便：芋头富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加排便频率，帮助消化系统保持正常运作，预防便秘问题。此外，芋头中的膳食纤维还能帮助调节血脂和血糖水平，有助于预防心血管疾病和糖尿病。
再扩：芋头的膳食纤维含量相当可观，克芋头中的膳食纤维含量可达2.6克。长期食用芋头可以保持肠道的健康，预防便秘和消化不良等问题。另外，芋头的膳食纤维对于调节血脂和血糖也尤为重要。膳食纤维可以降低胆固醇的吸收，减少动脉粥样硬化的风险，同时也有助于稳定血糖水平，预防糖尿病。
2.乌发护齿：芋头中富含的铜元素有助于维持头发的健康，促进黑色素的形成，使头发变得浓密黑亮。此外，芋头还富含维生素C和维生素E，这两种维生素具有保护牙齿和牙龈的作用，可以预防口腔问题，如牙龈出血和牙齿松动等。
再扩：芋头富含铜元素，铜是黑色素合成的必要元素，可以促进头发的生长和增加头发的色素。另外，芋头中的维生素C和维生素E也是护齿的好帮手。维生素C可以帮助牙龈的修复和愈合，预防牙龈炎和牙周炎的发生。而维生素E则能够保护口腔黏膜，增强牙齿的抵抗力，预防牙齿出现龋齿和牙齿松动等问题。
.增强免疫力：芋头含有丰富的维生素C和维生素A，这两种维生素都是增强免疫力的重要物质。维生素C可以促进白细胞的产生，提高机体的抵抗力，预防感冒和疾病的发生。而维生素A能够增强黏膜的免疫功能，提高身体对病菌的抵抗能力。
再扩：芋头中富含维生素C和维生素A，这两种维生素对于增强免疫力非常重要。维生素C可以促进白细胞的产生，增强机体的抵抗力，预防感冒和疾病的发生。而维生素A则能够提高黏膜组织的免疫功能，增强身体对病菌的抵抗能力。长期食用芋头可以改善身体的免疫系统，增强抵抗力，减少疾病的发生。
芋头的美食推荐1.砂锅芋头：这道菜品采用五花肉和荔浦芋头作为主要材料，口感鲜嫩，香味四溢。将五花肉先煮熟，切成片状，然后与荔浦芋头交叉摆放在砂锅中，加入适量的调味料和清水，慢慢炖煮至烂熟。最后撒上葱花或香菜，一道美味可口的砂锅芋头就完成了。
再扩：砂锅芋头是一道非常受欢迎的菜品，它不仅色香味俱佳，而且营养丰富。五花肉的鲜美和芋头的细腻口感完美搭配，香气四溢。砂锅芋头炖煮的过程中，芋头逐渐溶入汤汁中，形成浓郁的糖水汤汁，口感滑爽，美味可口。吃一碗热腾腾的砂锅芋头，不仅暖胃还能滋补身体，是秋季滋补的好选择。
2.芋头糕：芋头糕是一道传统的糕点，在10月这个季节非常适合食用。将芋头削皮切丁，与虾米、腊肠、葱花等配料一同炒熟，然后加入适量的粉浆，蒸煮至熟透。最后切块即可食用，口感软糯，香甜可口。
再扩：芋头糕是一道经典的糕点，制作简单，口感软糯，香甜可口。在制作过程中，芋头的香味渗透到粉浆中，使整个糕体更加香甜可口。特别是在蒸煮过程中，糕体逐渐变得饱满，口感软糯，入口即化。芋头糕蒸煮的时间不宜过长，以免芋头糕过于糯软。食用时可以撒上一些葱花，增加口感的层次感。
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要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
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