买来的大虾一次吃不完，总会冻一些在冰箱里，今天分享一个超级好吃适合小朋友的三色虾仁，虾肉嫩滑，营养丰富。
ByTing雨8
用料
虾仁克胡萝卜1根毛豆米适量洋葱半个葱花少许食用油适量料酒1汤匙胡椒粉1勺姜丝适量盐5克生抽勺鸡精半勺糖5克
做法步骤
1、虾剥出虾仁，留头备用。准备姜丝（腌制虾肉）、姜片，葱花、毛豆米、胡萝卜丁、洋葱丁。
、在虾仁中放入姜丝、盐（少许）、黑胡椒粉、料酒，抓拌均匀，腌制0分钟。
3、锅内倒油，油热后加入虾头炒出虾油，把头捞出弃用
4、下入葱花姜片，翻炒出香味
5、下入配菜，翻炒至八成熟
6、加入生抽、盐、糖调味。
7、下入腌制好的虾仁翻炒，要把虾仁中的姜丝挑出去。可加一点水。
8、出锅前加入鸡精就好啦
9、出锅咯
小贴士
虾仁不要炒的太久，会让虾肉发柴，大概-3分钟就好。
虾仁的营养功效
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虾仁的饮食禁忌
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、