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春日诗意营养师的下午茶菜单 [复制链接]

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如果说有一种茶能风靡全世界,那必定就是“下午茶”了!

当我们努力追赶生活的同时,别忘记生活本该拥有的诗意优雅。不妨让下午茶来调剂我们的生活,给我们的健康注入更多的活力吧!

下午茶的起源

饮茶文化源于中国,唐宋时达到巅峰,而真正将下午茶文化发扬光大的还要属英国人。

下午茶起源于17世纪,当时英国上流社会的早餐都很丰盛,午餐较为简便,而社交晚餐则一直到晚上八时左右才开始,因此人们便习惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶。

随着下午茶在英国上流社会的流行,之后更是扩散到整个世界,绵延至今。

许多人对下午茶总有一种难以言说的爱——午后明媚的阳光下,通过味蕾的满足感,让忙碌的身心得到了一丝宽慰。

半天工作下来,空乏的不仅是肠胃,还有头脑。泡杯茶饮、吃点东西,能帮助驱赶倦意。

吃的意义不仅在于填饱肚子——下午茶即是如此。但是您需要特别留心的是,并非所有的食物都能为你舒缓疲劳。

例如高脂肪、高甜度的食物会令血液流动的速度减慢,身体无法得到足够的氧气支持大脑和身体器官正常运转,反而会让你更感疲劳。

因此,下午茶吃对了才能“零压力”,吃出美丽和健康。

茶饮给你好气色

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牛奶木瓜奶茶

牛奶素有“白色血液”之称,富含优质蛋白质、钙质和维生素,对身体健康有很大帮助;

木瓜素有“百益果王”之称,含有丰富的木瓜酶,维生素C、维生素B及钙、磷等矿物质,营养丰富,有促进新陈代谢、抗衰老、美容护肤养颜的功效。

做法:

木瓜50g切成小块、低脂牛奶ml用搅拌机高速打碎后即可饮用。

2

山楂乌梅茶

麻辣火锅、炸鸡、薯条是中午聚餐的实力担当,但大快朵颐后容易使人精神懈怠,此时不妨来一杯清淡解油腻的茶饮吧!

做法:

将山楂干15g、乌梅10g、陈皮3g、玫瑰茄5g、甘草5g、放入壶中加入ml沸水冲泡10分钟后饮用。

3

金莲柠檬茶

不洁的口气既是健康的报警信号,也会使你形象减分,在这款茶饮中,金莲花具有清热祛毒的作用;

红茶所含的多酚能除去导致口臭的细菌;

柠檬片可以清新提神。

做法:

准备金莲花干品3朵、柠檬片(干、鲜均可)1片、红茶3g,注入ml沸水冲泡3分钟后饮用。

小吃给你好精力

桑葚乳酪蛋糕、花生核桃燕麦面包

想保持好身材,就要同美食划清界线?

NO!

口感滑润的无糖低脂水果乳酪蛋糕,富含纤维的坚果粗粮面包,都能让纤体与美食并存。

如果你打算下班后去健身,适量进食含碳水化合物的零食还有助于防止低血糖引起的疲劳感。

软糖给你好记性

运动员嚼口香糖的习惯,看似“耍酷”,其实暗藏科学“玄机”。

有研究发现,嚼口香糖的人记忆力要比不嚼的人高35%。这是因为嚼口香糖的动作会令大脑释放大量胰岛素,缓解紧绷的神经,还能唤醒思维,更容易集中注意力克服干扰。

当您下午昏昏欲睡,注意力开始变得不集中时,不妨嚼一下口香糖或富含维生素的软糖吧。

水果给你好心情

橙子、香蕉、猕猴桃、火龙果等

水果不仅能带来大量维生素,具有很好的饱腹感,有助于保持身材苗条,同时还能改善坏情绪。

橙子、猕猴桃、草莓、蓝莓中含有大量维生素C,有改善情绪、舒缓压力的作用;

吃香蕉能增加大脑中使人愉悦的物质5-羟色胺的含量,帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪,保持平和、快乐的心情。它们都是名副其实的“好心情”水果。

坚果给你好精神

花生、葵花籽、大杏仁、开心果、碧根果等

假如你工作繁忙、进食不定时,或者时常感到压力巨大,吃一把坚果(约20克),就能让饥饿感尽快消失,并保持身心活力。

坚果不仅可以为人体补充多种营养,还能产生一定的饱腹感,减少对其他高热量食物的摄入。

它们含有的抗氧化剂维生素E和类黄酮,能滋养肌肤、减少皱纹。工作之余吃上几颗坚果,你会发现健康其实很简单。

好啦,食物到位!

现在你可以在暖洋洋的春日午后,品一杯香茗,尝一份小吃,吃些许水果、坚果,感受内心的宁谧美好亦或波澜壮阔……

尽情享受下午茶带给我们春日里的小确幸吧!

参考文献

[1]张厚粲,王力.嚼口香糖对个体学习和记忆的积极影响[J].中国健康心理学杂志,,15(6):-.

[2]Saghafian,F;Malmir,H;Saneei,P;Adibi,P.ConsumptionoffruitandvegetablesinrelationwithpsychologicaldisordersinIranianadults[J].EurJNutr.Sep;57(6):-.

[3]Pribis,P.EffectsofWalnutConsumptiononMoodinYoungAdults-ARandomizedControlledTrial[J].Nutrients.Oct25;8(11).

[]中国营养学会.中国上班族膳食营养指导[M].

作者谢琪

注册营养师中国好营养科普达人

校对Yunjie

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