为何山楂被誉为“洗肺圣果”？其果实和种子的营养成分有哪些医疗保健作用？
当秋风吹拂，满山遍野的山楂树上结满了红艳艳的小果实，这就是大家熟知的山楂果。
山楂果酸酸甜甜，吃起来滋味鲜美，不仅是凉茶、糕点的上佳食材，还具有非常高的药用价值，被誉为“洗肺圣果”。
山楂果的药用历史悠久，早在千百年前的古籍里就有记载，那么它的果实和种子中所含的营养成分，究竟有哪些医疗保健作用呢？
山楂果含有丰富的维生素C、果胶、鞣酸等成分。维生素C是强效的抗氧化剂，可以增强人体免疫力，果胶可以软化痰液，帮助咳痰，鞣酸具有收敛作用，可以止咳化痰。
正是这些成分的综合作用，使得新鲜山楂果极具润肺化痰、祛痰止咳的功效。山楂果汁经发酵后，所含有机酸会进一步增强其咳嗽祛痰功效。
所以，生吃新鲜山楂果或者服用山楂果汁，对缓解呼吸道疾病导致的咳嗽、痰液黏稠等症状大有裨益。
此外，山楂种子含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分。其含脂率高达20%以上，脂肪主要为不饱和脂肪酸，这些成分不仅具有较高的营养价值，也具有一定的药用价值。
例如山楂种子含有的维生素E是天然抗氧化剂，可以增强机体免疫力，钙、磷等矿物质对骨骼发育成长有一定帮助。因此，食用山楂种子对预防呼吸系统疾病，增强体质也有一定的补益作用。
山楂果实和种子均含有丰富的营养成分，具有润肺止咳、祛痰化痰、增强免疫力的功效。
将新鲜山楂果作为凉茶常饮，或将干山楂果、山楂籽作为日常养生食品，对呼吸系统健康大有益处。随着人们对山楂药用价值的认识不断加深，这种古老的“洗肺圣果”必将受到越来越多人的青睐。
