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太行人家药茶香万里 [复制链接]

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晋城,农村。

古朴的青砖老院里,地上,一笸箩,一笸箩地摆放着干黄,青绿的东西。

奶奶正蹲在地下,长满粗茧的老手拨拉着这些叫不出名字的草本植物。

再一看,窗台上,屋顶上,半截子墙砖上,都晾着这些东西。

这是太行人家最常见的场景。如果此时你细问奶奶,这是什么?奶奶就会告诉你,院子东面晒的是黄芩叶,中间的是山楂叶,房顶或许还有些酸枣叶。

“这些叶子有啥用?”

“这些可都是咱太行山上的宝,泡水喝能治百病。”

太行山上春秋两季风大干燥,这里的人都是易上火体质。

老一辈人总用这些草药来养生治病,留下了好多偏方,比如连翘泡茶,可以清热降火,调节血糖,血脂;霜桑叶(霜打过的桑叶)可以疏风清热,清肝明目;酒后喝黄芩,可以护肝;蒲公英可以清热解毒;山楂叶可以健胃消食;酸枣叶可以改善睡眠;玫瑰可以美容养颜;党参、黄芪可以强身健体······

连翘茶

还记得小时候上火,生口疮,母亲沿用土方,让我喝黄芩水,信誓旦旦说能“药到病除”。我半信半疑地喝了。如今不用再发誓,这些“土方”,已经被科学家正名了,它们也是传统医学宝库中的明珠,它们叫“药茶”。

药茶是药又不是,是茶也非茶,它不像药那么苦,还略带茶香,能像中药一样防治合一。

黄芩茶

晋城素有“山西药用植物资源宝库”的美称,国家卫健委公布的《既是食品又是药品的物品名单》中,属于山西道地和大宗药材的有党参、黄芪、山茱萸、山药、山楂、桑叶等近50种药材在晋城均有种植。

现在,勤劳智慧的晋城人保留了传统药茶的制作工艺,“九蒸九晒”,不同的药茶均可制为绿茶、红茶。

霜桑叶

已经可以制作常见药茶十余种,包括党参、黄芩、连翘、紫苏、桑叶、山楂叶、酸枣叶、蒲公英、槐花、决明子、菊花、金银花等。其中连翘茶、黄芩茶、桑叶茶已初具生产规模。阳城山茱萸、陵川连翘、陵川潞党参三个品种成功注册为国家地理标志证明商标,品质在全国都享有盛誉。

“一杯药茶品,百草精华”。如今,那些深藏在山窝窝里的老偏方,还有那漫山遍野的神奇“药草”,已经成了南太行农民的致富新门路。

亲爱的网友,你喝过哪种药茶呢?

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