教你自制山楂糕，只需1斤山楂半斤冰糖，酸酸甜甜，好吃又养生。
山楂是酸酸甜甜的果子,喜欢的人还不少呢,对于山楂的养生功效大家都知道吗？要不小编先给大家普及一下山楂的营养和功效。
山楂中富含丰富的维生素C，它的维C含量是柠檬的2.4倍,苹果的13倍。丰富的维生素C可促进血管韧性,改善微循环,有美白祛斑的作用。山楂还可以健胃消食，能够活血化痰，消食化滞能够促进脂肪类食物在体内的消化，除了有增强食欲的作用，还可以改善睡眠，老年人和长期失眠的患者有很大帮助。
今天给大家分享一种零添加纯天然的山楂糕，美味又有益于健康。口感爽滑细腻，酸甜可口，是一种不错的解腻小零食。下面就让我们一起来看看具体的做法吧。
盆里倒水，加一勺盐，然后把山楂放进来，泡上10分钟左右，再用手搓一下，再用清水冲洗几遍。
清洗干净后，把山楂的核和花嘴去掉。
都处理好了以后，把山楂倒进锅里，加水煮熟。
煮熟后，倒入料理机里打成山枣泥。
打好的山楂泥过一下筛。这样做的山楂糕更细腻。
把过好筛的山楂泥倒入到无油的锅里，再倒入克冰糖。或者白糖也可以。
先把糖熬化，熬制的过程需要不停的翻炒。
一直炒至这样粘稠就可以了。
炒好以后，装进模具里，压结实放凉定型。
定型后取出，切成小方块。这道酸酸甜甜的山楂糕就做好了。现在山楂正当季，喜欢吃山楂糕的可以动手做起来哦！自己动手，幸福一家！
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