五花肉焖莲藕：酱香浓郁，脆爽鲜香，五花肉的软绵，莲藕的粘糯，吃的满嘴芳香！孩子们最爱的五花肉，做到荤素营养搭配均衡，助力孩子们健康成长！莲藕味甘多液、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
By归家小厨
用料
五花肉克莲藕节蒜苗0克葱5克姜6片花椒粒15粒盐4克蚝油勺生抽勺冰糖老抽勺山楂片料酒3勺
做法步骤
1、准备好五花肉。
、锅中烧开水，下入五花肉、放入少许料酒，煮去血水，捞出洗净待用。
3、准备好葱姜。
4、准备好莲藕。
5、锅中下入五花肉，小火煎至金黄色，练出猪油。
6、放入花椒粒、葱姜爆香。
7、加入料酒、蚝油、生抽、冰糖老抽。
8、加入开水，放入两颗山楂，能让肉熟得快一些。盖盖儿中火炖煮0分钟。
9、下入莲藕，加入盐、继续炖煮0分钟。
10、撒上蒜苗，入味后即可出锅了！
11、咸香美味的五花肉焖莲藕上桌了！
1、五花肉的软绵，莲藕的粘糯。
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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